15 datos sobre el tomate quizás no sabías

Historia del Tomate

Es originario de los bajos Andes, y fue cultivado por los aztecas en México.

La palabra azteca “tomati” significaba “fruta hinchada” y los conquistadores españoles lo llamaron “tomate“.

El tomate llego a España a principios del siglo XVI durente los viajes de Hernán Cortés.

Probablemente llegó a Sevilla, uno de los grandes centros de comercio internacional, en particular con Italia.

La primera receta napolitana publicada que se conoce para preparar “salsa de tomate al estilo español” data de 1692.

Beneficios del Tomate

Algunos datos más sobre el Tomate

El tomate es una Fruta, no una verdura.

Los primeros tomates que se cultivaron en Europa, eran amarillos; de ahí su nombre italiano pomodoro (pomo de oro).

El licopeno es un antioxidante que protege las células de los procesos oxidativos e inflamatorios que suelen ser responsables de la aparición de tumores y accidentes cardiovasculares.

En 1887 en lo EEUU se aprobó una ley que asignaba impuestos a las hortalizas importadas, pero no a las frutas. Sin embargo, el gobierno alegó que como se servían en ensalada y no como postre, los tomates era una hortaliza y los importadores tenían que pagar.